Крем-суп из моркови

Крем-суп из моркови — это прекрасное блюдо, которое может стать отличным выбором для легкого обеда или ужина.

Его можно приготовить за короткое время, а вкусовые качества оставят приятные впечатления.

Вот рецепт крем-супа из моркови:

• Очистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками. Лук и чеснок нарежьте мелко.
• Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
• Добавьте нарезанную морковь в кастрюлю, обжаривайте ее вместе с луком и чесноком, пока морковь не станет мягкой.
• Добавьте куркуму и мускатный орех, перемешайте.
• Добавьте овощной или куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
• Охладите суп несколько минут, затем измельчите его блендером, пока не получится однородная масса.
• Добавьте сливки в суп и перемешайте до однородности.
• Нагрейте суп до нужной температуры и подавайте.

Вот так просто можно приготовить морковный крем-суп со сливками. Приятного аппетита!!!

А в следующий раз рекомендуем приготовить суп-пюре из свеклы.