Запеченный в духовке лосось

Запеченный в духовке лосось получается очень сочный, вкусный и полезный. Рецепт приготовления достаточно прост и порадует любую хозяйку.

• Подготавливаем филе: очищаем его от кожицы и косточек.
• Выкладываем на противень пергаментный лист и смазываем его маслом.
• На противень выкладываем филе и приправляем, солим. Выпекаем пятнадцать минут.
• В сотейник отправляем масло, добавляем муку и активно перемешиваем. Постепенно вводим вино и уменьшаем огонь. Уваривать вино следует до момента, пока его количество не уменьшится на 40%.
• В сотейник с вином добавляем измельченный лук, немного соли, а также перца.
• Аккуратно вытаскиваем филе из духовки, перекладываем его на большое блюдо и сверху поливаем вином.

Ваш запеченный в духовке лосось готов. Приятного аппетита!

А в следующий раз приготовьте отбивные в грибном соусе.