Пышные вергуны

Пышные домашние вергуны прекрасно подойдут как к утреннему кофе, так и к вечернему чаепитию. Прекрасный десерт, вкус которого запомнится надолго.

• Обязательно просеиваем муку, добавляем соду, а также масло сливочное. В центре массы делаем небольшое углубление, в которое вбиваем яйцо.
• Постепенно добавляем уксус, сахар, а также сметану и соль. Активно вымешиваем тесто.
• На ровной поверхности раскатываем тесто, после чего делим его на небольшие полоски.
• В каждой полоске формируем разрез в пару сантиметров. Через разрез аккуратно продеваем один край.
• Подготовленные вергуны закидываем в масло, которое предварительно нужно довести до кипения. Выкладываем их на салфетку.

Пышные хрустящие вергуны готовы. Приятного аппетита!

А в следующий раз приготовьте колядки из ржаной муки.