Картофельный рулет в духовке

Очень кстати картофельный рулет из духовки придется к чаю или в качестве второго на ужин. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

• Отвариваем, остужаем и натираем печенку.
• Полукольцами нарезаем лук, а морковку тщательно натираем.
• На сковородку антипригарную выкладываем лук, а также морковку. Добавляем немного масла сливочного. Пассируем пару минут.
• В емкость пересыпаем подготовленную печенку, пассированный лук и морковку, все перемешиваем. Добавляем натертые либо измельченные ножом яйца.
• Отвариваем весь картофель, готовим пюре. Добавляем к нему сырые яйца. Все перемешиваем.
• Готовую массу выкладываем на пленку пищевую и распределяем. Сверху выкладываем подготовленную начинку. Аккуратно сворачиваем рулет.
• Перемещаем рулет в форму керамическую, присыпаем сверху сухарями панировочными. Выпекаем сорок минут.

Картофельный рулет с печенью в духовке готов, приятного аппетита!

А в следующий раз приготовьте рулет из лаваша с курицей в духовке.