Кролик тушеный в сметане

Тушеный в сметане кролик с морковкой и луком получится сочным и ароматным. Отличное диетическое блюдо для праздничного стола.

• Измельчаем морковку, а также лук, пассируем на сковородке антипригарной. Пересыпаем лук, морковку.
• Сковородку с огня не снимаем, а добавляем разделенного на порционные кусочки кролика и обжариваем его. После этого кролика перекладываем в жаропрочную форму.
• В сковородку добавляем немного воды и немного выпариваем, чтобы соус немного загустел.
• В форму с кроликом высыпаем подготовленные овощи, добавляем специи и сметанку. Заливаем соусом.
• Тушим в духовке 1,5-2 часа.

Тушеный в сметане кролик готов. Просим к столу!

Также можно приготовить курицу в винном соусе.