Лимонное мороженое

Приготовить домашнее лимонное мороженое очень просто. Минимальное количество ингредиентов и усилий заправляем желанием и … вуаля. Все готово.

• Берем жирные сливки. Желательно жирностью 30%, чтобы их можно было легко взбить. Сливки взбиваем, но не долго, достаточно, чтобы они только начали густеть и превращаться в пену.
• Из лимона отжимаем сок и понемногу добавляем к сливкам. По желанию лимонный сок можно добавлять не весь. После это постепенно подмешиваем сгруженное молоко и тщательно перемешиваем.
• Получившуюся смесь перекладываем в контейнер и ставим в морозильник где-то на полчаса. После этого перемешиваем мороженое и так поступаем каждые полчаса, пока мороженое на начнет застывать. Эта процедура нужна для того, чтобы в мороженом не образовывались льдинки и оно получилось нежным.

Лимонное мороженое готово. Приятного аппетита!

А в следующий раз удивите гостей приготовив домашнее шоколадное мороженое.